Termékek

Makói petrezselyemgyökér

A „Makói petrezselyemgyökér” a Petroselinum crispum var. tuberosum fajtának jelzett gyökerét jelöli. Makón és környékén a petrezselyemgyökeret hosszú ideje zöldségnek nevezik, mely alatt pontosan a Makói hosszú tájfajta termesztését értjük.
A kereskedelmi forgalomba hozatalakor a „Makói petrezselyemgyökér” termékeknek összességében épnek, egészségesnek kell lennie.
Magas szárazanyag tartalma télállóságát, a tájkörzetre jellemző éghajlati és talajviszonyok az íz-aroma kialakulását biztosítják.
A terméket az egyenes és sima felület, tömött szövet, fehér hús, a külsőt a krém fehér szín, az ízt pedig az édeskés íz jellemzi. Kellemes illata és zamata, nagy termőképessége és elállósága miatt hazánk egyik legjobb minőségű petrezselyem gyökere.

A magyar konyhának hagyományos és közkedvelt fűszernövénye.