Makói CR vöröshagyma ( 45-70 mm )

A Makói vöröshagyma vagy Makói hagyma a hagymafélék családjába
tartozó növény, amely kiválóan alkalmazkodott Makó és környéke környezeti
adottságaihoz.

A Makói vöröshagyma vagy Makói hagyma esetében ezek a földrajzi környezetnek
köszönhető tulajdonságok a következők: magas szárazanyag-tartalom, erős ízhatás, jó
eltarthatóság.

A vöröshagymát alapvetően magról vetve termesztik világszerte, azonban a Makó térségi
száraz, csapadékmentes és napos időjárás miatt a vöröshagyma egy nyáron nem tudott
kellő nagyságúra növekedni ezért termesztését az ún. dughagymás termesztési mód
kialakítása révén egy évvel meg kellett hosszabbítani, ez az idő – és költségtöbblet
azonban az évszázados helyi termelői nemesítés eredményeként egyedülálló
tulajdonságokat eredményezett.

A makói dughagymás vöröshagyma genetikai anyagának felhasználásával, abból
kinemesítve hozták létre a makói hagyma egyéves termesztésű, magról vetett változatát,
amely a dughagymással azonos értékű, mindkettő makói típusú fajta. Utóbbi a genetikai
és környezeti (talaj, napfény, stb.) hatások révén megőrizte a dughagymás változat
beltartalmi értékét.